Téma Bary

Koncepce tohoto baru je postavená na klasických kubánských barech. Nádherný dřevěný interiér je doplněn fotografiemi ze života na tomto ostrově. Kubu kromě Castra proslavily dvě věci, světoznámé doutníky a rum. Oba atributy se zde vyskytují v hojné míře. Nabídka rumů čítá přes sto druhů. Každý čtvrtek probíhají kubánské večery s živou muzikou.

Opatovická 28, P-1, tel. 222 523 858, www.casahavana.cz

Tento podnik bychom mohli definovat jako restauraci s diskotékou, přes den také jako kavárnu. Součástí celého prostranství je totiž taneční parket, na kterém si můžete zatancovat při pravidelných tanečních dýcháncích. K tomu všemu výběr z více než stovky kvalitních jídel. A kdybyste nevěděli, tak česky se podnik jmenuje psí kulky.

Nádražní 82, P-5, tel. 775 736 030, www. dogsbollocks.cz

Je to taková nemilá část české povahy. Pokud něco vypadá příliš udržovaně a luxusně, automaticky očekáváme přemrštěné ceny a past na turisty. Opak je často pravdou.

Co již ve světě dávno pochopili, tomu se u nás teprve učíme. Sázka na eleganci a vkusné prostředí, které je na hony vzdálené tmavým vesnickým diskotékám, dnes neznamená útok na peněženku. Znamená pouze to, že se majitelé o svůj podnik starají a chtějí vedle dobrého sortimentu nabídnout i příjemné prostředí. To je případ i podniku Silwer Cafe Bar, který se za necelé dva roky existence dokázal etablovat mezi pražskou smetánkou, ať už mluvíme o kavárenské, či barové části. Nyní přibyla i lákavá nabídka salátů a proto jsem se po delší době do „Silweru“ vydal na oběd.

Silwer byl vždy výjimečný tím, že nabízí nezvykle univerzální zázemí. Přes den ho lze vnímat jako lahodnou kavárnu (značka Lavazza), v noci jako živý barový podnik. Nová nabídka je dostatečně barvitá, aby si vybral každý. Příjemně překvapí i ceny, které se drží českého gastronomického průměru… i když to vlastně není v případě Silweru až tak velké překvapení, neboť ve stejné cenové politice je veden celý podnik. Ať už mluvíme o alkoholických, nealkoholických nápojích či doprovodných pochutinách, vše má rozumné ceny. Silwer si bez debat, pokud jde o styl, užijí především dámy. Svým barevným nádechem i laděním připomíná něco, v čem by velmi rády posedávaly hrdinky Sexu ve městě. Tím samozřejmě nemyslím, že by měli pánové do Silweru vstup zakázán. Jde spíše o to, že formálně je na míru šit ženám, což má na druhou stranu pro pány tu ohromnou výhodu, že je na co se koukat.

VE DNE KAVÁRNA V NOCI HUDEBNÍ BAR

V pozdějších hodinách se ze Silweru stává prvotřídní noční barový podnik, kde hudbu zajišťují přední pražští DJové. Pokud patříte mezi nešťastníky, kteří by rádi ve středu vyrazili do víru města a nemají kam, Silwer vám vytrhne trn z paty. V Silweru nikdy není nouze o opravdu živou atmosféru a i když nedisponuje podnik velikým tanečním parketem, přesto se hosté často neubrání na menším plácku mezi stoly tanci.

Ostatně, ono když hraje dobrá muzika a lije se dobré pití, to se pak člověk dostává do nálady snadno. Noční život v Silweru není samozřejmě jen ve středu. V letních dnech nechybí zahrádka, u které mě osobně potěšil fakt, že je na každé židli deka pro případně chladnější počasí. Silwer Cafe Bar může strašit tím, že je hned vedle Václavského náměstí a nebojí se vypadat dobře. V jeho útrobách se však z hlediska cen ukrývá normální podnik s širokou nabídkou pokrmů, nápojů a velmi lahodnou kávou. Zkrátka malý pražský unikát, kterého je škoda se bát. Stojí za hřích.

Jungmanovo nám. 21, P-1, tel. 222 212 702, www.silwercafebar.cz. Otevřeno 10.00–02:00, Pá, So 11.00–03:00, Ne 11.00–02.00

Při návštěvě si můžete zvolit mezi posezením v příjemné hospůdce, nebo to rozjet na parketu music clubu v podzemní části. V hospodě zažijete výtečnou atmosféru především při různých sportovních kláních s kvasnicovým speciálem ze Zvíkovského pivovaru. Club zase překvapí svým interiérem navrženým od předního výtvarníka Tomáše Vavříka.

Preslova 1, P-5, tel. 257 329 154, www.ubuldoka.cz

Díky lokalitě, ve které se nachází, patří mezi kosmopolitní kluby. Je vyhledáván turisty i celebritami. Prostředí, ve kterém se ocitnete, pokud jej navštívíte, je velice luxusně zařízeno. Možná i díky tomu je zaveden takzvaný „dress code“. Není povoleno sportovní oblečení. O hudební kulisu se každý večer starají DJ’s. Své desky roztáčejí ve stylu R&B, hip-hop, indie rock nebo house.

Masná 1, P-1, tel. 227 195 235, www.m1lounge.com

Koncepce tohoto baru je postavená na klasických kubánských barech, ale přitom je schopna ctít vysoké nároky zákazníků. Nádherný dřevěný interiér je doplněn fotografiemi ze života na tomto ostrově. Kubu kromě Castra proslavily dvě věci, světoznámé doutníky a rum. Oba atributy se zde vyskytují v hojné míře. Nabídka rumů čítá přes sto druhů. Každý čtvrtek probíhají kubánské večery s živou muzikou.

Opatovická 28, P-1, tel. 222 523 858, www.casahavana.cz

Tento podnik bychom mohli definovat jako restauraci s diskotékou. Součástí celého prostranství je taneční parket, na kterém si můžete zatancovat při pravidelných tanečních dýcháncích. K tomu všemu výběr z více než 120 jídel. A kdybyste nevěděli, tak česky se podnik jmenuje psí kulky.

Nádražní 82, P-5, tel. 775 736 030, www.dogsbollocks.cz

Tento hudební koktejl bar se sice nachází ve sklepních prostorách, nicméně jeho interiér je pěkný a vzdušný. Přes den funguje jako restaurant, ale ve večerních hodinách se promění na taneční klub. Pravidelně se pořádají party, na kterých znějí především houseové rytmy. Ovšem můžou být podpořeny živými vystoupeními. Ideální místo ke strávení příjemného večera s dobrým pokrmem na úvod.

Na bělidle 30, P-5, tel. 257 315 824, www.backdoors.cz

Když se řekne kultovní film, mnohým se vybaví pecka režiséra Quentina Tarantina Pulp Fiction, která proslula hláškami a stylovou atmosférou. Obojí najdete u Mazaného králička.

Název podniku, který se nachází v Hybernské ulici, ne náhodou odkazuje na stejnojmennou slavnou kulisu, v níž John Travolta a Uma Thurman vystřihli legendární taneční číslo. Jedinečná stylovost filmové restaurace byla zachována i ve skutečnosti, díky čemuž si můžete být jistí, že nic podobného v Praze nenajdete. Nebo znáte jiný restaurant, kde můžete posedět v klasických amerických autech ze šedesátých let, kde vám drink přinese Marilyn Monroe a kde máte na jídelním lístku populární hlášky, včetně těch peprnějších?

Mazanej králíček svým přístupem maže hranici mezi restauračním zařízením a plnohodnotnou atrakcí. Návštěvníci originálního tříposchoďového komplexu se mohou těšit na tři originální americké vozy, z nichž si právem největší krajíc pozornosti uřízne pověstný růžový cadillac a také tři motorky. Na stěnách se nacházejí fotografie z filmu a nejrůznější dekorace, které jedinečnou atmosféru dotvářejí. Mazanej králíček tak není pouhou matnou náhražkou, která by jen parazitovala na slavném předchůdci. Je plnohodnotným odkazem, jemuž podobný byste těžko našli po celé Evropě (a dost možná není tak věrný odraz ani ve Spojených státech Amerických).

TŘI PATRA ZÁBAVY

Co se týče kuchyně, je spíše amerického typu (na knedlo, vepřo, zelo by přeci jen Vincent Vega asi nešel), takže se můžete těšit na steaky z jihoamerického masa (můj vlastní žaludek vřele doporučuje Beefsteak z hovězí svíčkové, který mi byl při návštěvě více než milým společníkem). Ceny se drží příjemně při zemi a návštěvníci si proto mohou být jistí, že jejich peněženka nepozná středověk. Vzhledem k tomu, že důležitou úlohu hrála ve filmu i hudba, nemůže být ani Mazanej králíček o tento atribut připraven – ostatně, samotní majitelé označují podnik za „restaurant a music bar club“. V prvních dvou patrech se hraje především hudba od šedesátých do osmdesátých let a v klubu je k poslechu i tanci i současná hudba. Zatímco návštěvník vychutnává své jídlo (případně se již dostává do varu) v jednom z aut, v cadillacu hraje DJ osvědčené (jak filmové, tak nefilmové) hity.

Nabídka nápojů je dostatečně barvitá, takže je v případě nočního tahu z čeho vybírat. A že se pravidelně stává, že to v „králíčkovi“ opravdu žije až do ranních hodin. Dobré si pohlídat první spoje domů. Mazanej králíček je zcela unikátním místem, které vás ohromí i v případě, že jste o fenoménu jménem Pulp Fiction nikdy neslyšeli. Ostatně, kolik míst v Praze vás během minuty přenese do jedinečné atmosféry amerických šedesátých let, kdy byl shake největším hitem?

Hybernská 32, P1, 224 247 022, www.mazanejkralicek.cz. Otevřeno 11–05, pá 11–06, so 18–06, ne 18–05

Dejvický Sushi bar & restaurant Sakura nepřehlédnutelně dominuje rohovému domu na náměstí Svobody. Kromě tradičních japonských pokrmů a sushi vyrazila Sakura do konkurenčního boje také s několika vlastními specialitami. Patří mezi ně insideout, sakura tempura crunch roll, king praw garlic nebo sweet. Nás, jakožto nově příchozí, nejvíce ohromil velký prostor. Interiér je koncipován po vzoru tradičních japonských restaurací s mnoha zajímavými doplňky. Ke zdejšímu sushi doporučujeme ochutnat speciální Sushi wine. Kromě dejvické provozovny najdete Sakruru nově také v pasáži Černá růže. Tam se můžete v letních měsících kochat letní japonskou zahradou s fontánkou a jezírkem, a v zimním období pro změnu zimní japonskou zahradou s exotickými rostlinami. Chystáte-li se na karlovarský filmový festival, určitě se zastavte v tamní Sakuře. Další provozovnu najdete v centru Kladna.

Nám. Svobody 1, P-6, tel. 774 785 077, www.sushisakura.cz Pasáž Černá růže,

Na příkopě 12, P-1, tel. 775 725 872

KLADNO , Vašatova 3216, tel. 774 725 872

KARLOVY VARY , Dr. Davida Bechera 619/7 tel: 777 912 311

Tato kosmopolitní restaurace si řadu lidí podmaní vyváženou kombinací tradičního a současného designu, který navrhoval přímo japonský architekt. Různě řešené styly místností – podle typu jejich povahy – se v konečném dojmu mísí v jeden dokonalý kosmopolitní celek. Nenásilně se prolíná tradiční a současný svět architektonického umění. Zásadní vliv na chod restaurace má samozřejmě zkušenost asijských kuchařů. Při návštěvě řekněte, že máte zájem o Teppanyaki. Dostane se vám nevšední příprava pokrmů, které vás pobaví. Ale víc neprozradíme. Samurai rozhodně patří mezi nejlepší pražské sushi restaurace a ne jen z pohledu vnitřního prostoru, ale především z pohledu na kvalitu používaných surovin a zkušenost rozených sushi mistrů.

Londýnská 73, P-2, tel. 222 515 330, www.restaurace-samurai.cz

Made in Japan je již několik let stálici mezi sushi bary v Praze. Má otevřenou kuchyni – host může sledovat sushi kuchaře přímo při práci a kontrolovat tak všechny suroviny, se kterými pracují. Menu nabízí pestrý výběr sushi, speciálních sushi rolek a velmi oblíbených sushi setů. Kromě sushi můžete ochutnat polévky, saláty, nudle a rybí steaky podle originálních japonských receptů. Připravují tam i řadu akcí. Přes týden je v nabídce lunch menu, kdy si můžete vytvořit vlastní sushi menu s polévkou zdarma. Každou středu nabízí Happy Sushi – vše, co sníš za jednotnou cenu. V neděli stojí za vyzkoušení Happy Hour, kdy je všechno sushi za poloviční ceny! Sushi bar nabízí i degustační pětichodové menu.

Rytířská 10, P-1, tel. 224 235 604, www.madeinjapan.cz/index.php/o-nas