Téma Cafe

Funguje pouhé čtyři měsíce a již si stihl vybudovat pověst kvalitního místa, které nabízí „pět kaváren v jedné“. Je to vůbec možné?

Palackého ulice patří k těm, které člověk zpravidla lehce přejde. Majitelé Mirek Šebesta a Tomáš Knapek, kteří si prostřednictvím Friends Coffee House splnili svůj sen, naštěstí pochopili jedinečnost tamních starobylých domů a rozhodli se využít jejich členitosti. Vstupní místnost do kavárny je tedy pouhým začátkem místa o „pěti kavárnách.“

NEJDE O ŽÁ DNÝ TRIK

Vzhledem k tomu, že si majitelé mimo jiné zakládají i na výborných snídaních a výhradně čerstvých ingrediencích, neodolal jsem osobnímu testu. Snídaňové menu nebylo žádný polotovar a následně jsem ze zvědavosti vyzkoušel i jeden z vynikajících sendvičů s čerstvě rozpečeným pečivem. Pak jsem prozkoumal celý podnik. Hned zkraje mě zaujala nápaditost, s níž majitelé pracují. Jejich „pět kaváren v jedné“ není pouhým laciným reklamním trikem.

První nabízí klenuté stropy a téměř barokní zážitek. Z ní vede vskutku originální prosklená místnost s fontánkou. Nádech místnosti je velmi umělecký, neboť v ní majitelé vystavují různé obrazy a fotografie, které v pravidelných intervalech obměňují. Večer se pak tento unikátní prostor mění ve vinárnu. Nádherný výhled na nebe a k tomu příjemné intimní osvětlení nabádá k posezení u sklenky dobrého vína. Třetí „červená“ místnost je nejblíže tomu, pod čím si dnes představujeme moderní kavárnu. Stylové sedačky a řada fotografií na stěnách, které jsou, jak jsem později zjistil, fotografiemi samotných spokojených návštěvníků – tomu se říká osobní přístup! Čtvrtý „olivový“ pokoj s krbem připomíná staré kavárny plné knih a myšlenek. Hosté toužící po klidu a dobrém čtivu si tam mohou jednu z knih zapůjčit a relaxovat u lahodné kávy. Ta se mimochodem praží přímo v podniku, díky čemuž mají návštěvníci Friends Coffee House vzácnou možnost vidět celý proces na vlastní oči. Samotná káva je směsí kolumbijské a brazilské 100% arabiky a lze ji samozřejmě v podniku i zakoupit na doma.

Poslední „modrý“ pokoj je určen rodinám, které vyrazí do kavárny s dětmi. Je tu malý dětský koutek, nábytek „obývákovějšího“ charakteru a televize plná pohádek. Samozřejmě je v celém podniku zdarma wi-fi a pro pracovitější „Business centrum“ s možností pořádání pracovních schůzek v centru Prahy. Ve Friends Coffee House si zkrátka každý přijde na své. Tomáš s Mirkem postavili podle hesla „když už, tak pořádně“ velmi jedinečné místo.

Palackého 7, P-1, tel. 272 049 665, www.milujikavu.cz. Otevřeno 8.00–22.00, So, Ne 12.00–21.00

Kavárna je doslova oázou klidu. V létě můžete sedět venku ve dvoře Slovanského domu a kochat se uklidňujícím životem uvnitř metropole. Dvorana je totiž plná zeleně a uklidňujících momentů. V zimě se zase můžete usadit uvnitř a degustovat dorty, zákusky či speciality vlastní výroby.

Slovanský dům, tel: 737 222 244, www.cafepavlina.cz

Skandinávské kulturní středisko pokračuje v osvětě severského života u nás – tentokrát přes způsoby ve stolování. Zkrátit chvíli si zde můžete např. typickými destiláty Akvavit či Gammel Dansk, nebo si objednat z menu „v duchu dánských přístavních městeček“… Café Nordica je tak trochu restaurací, vinárnou, barem, kavárnou i galerií.

Zlatnická 10, P-1, tel: 222 323 900, www.cafenordica.cz

Stylová kavárn Enzo je perlou pasáže Černá růže od roku 2004. Je také perfektním místem, kam v centru zajít na dobrou kávu, lákavé dezerty, ale také na čerstvé saláty, tousty a snídaňová menu. Sedí se uvnitř nebo na zahrádce v atriu, a to i v zimě. Poloha kavárny ve středu města přímo nabízí možnost začít den snídaní právě zde.

Panská 4, P-1 (pasáž Černá růže), tel: 221 014 333, www.enzocafe.cz

Přijměte pozvání do míst, kde to vše před 17 lety začalo… Češi a čaj? Ještě před několika lety téměř absurdní spojení, vzbuzující roztodivné reakce – od pobaveně shovívavých úsměvů nad budovateli prvních čajoven po zděšení z cen těch čajových novot nevyslovitelných názvů. Mezi průkopníky českých čajoven se řadí Dobrá čajovna na Václavském náměstí. Díky tradici jde o tu nejlepší v Praze.

Václavské náměstí 14, P-1, www.tea.cz

Vždy byla a stále patří mezi špičku pražského kavárenství. Její vznik se datuje již od roku 1902 a i v dnešní době pokračuje v tradici podniku. Mezi slavné klienty patří takový velikáni, kterými byli Franz Kafka, Karel Čapek nebo Albert Einstein. Do správné kavárny od pradávna patřil „sport“. Proto je zde možnost posedět při partičce šachu, nebo si dát kulečník.

Národní 22, P-1, tel: 224 930 949, www.cafelouvre.cz

Módní trendy kavárna, do které si zaskočíte nejen na domácí dortíček. Po ránu jsou nachystány snídaně, v odpoledních hodinách si lze pochutnat třeba na kuřecích specialitách a kdo chce okusit něco nevšedního, jistě zvolí některou z ovocných polévek. Při návštěvě kavárny nezapomeňte mít připravený fotoaparát k zvěčnění některé z vašich oblíbených celebrit, jež sem velmi často zavítají.

Rytířská 10, P-1, tel: 224 210 597, www.cafe-cafe.cz

Komplex rozprostírající se na dvou podlažích nabízí útulné prostředí kavárny, restaurace a baru, kde se snoubí dvě různá prostředí. Výborná mezinárodní kuchyně (anglická, francouzská, italská nebo tuzemská) společně s množstvím koktejlů za přátelské ceny se řadí tento podnik mezi kavárenské skvosty.

Vinohradská 40, P-2, tel: 222 511343, www.celebritycafe.cz

Pohodová kavárnička, která je za dobu svého působení všem stejně známá jako význam jejího názvu. Dobré jméno si získala především výbornými francouzskými palačinkami. Zpestřením posezení u šálku kávy nebo sladkého dezertu je výhled na rušný život vinohradské třídy skrz velká okna do ulice. Přijďte se sami přesvědčit o nabízených kvalitách.

Vinohradská 31, P-2, tel: 605 374611,  www.cafe-fauxpas.cz

Nekuřácká cukrárna, kavárna a čajovna s jedenáctiletou tradicí. Vytvořena je v retro stylu kaváren první republiky. Dominantou příjemného, dřevem obloženého interiéru je stropní malba znázorňující relikvie alchymie. Atmosféru starých dob dokresluje tématická hudba, nabídka denního tisku a čerstvé květiny.

Jana Zajíce 7, P-7, tel: 233 383746, www.alchymista.cz

Multifunkční Café WOW je zároveň také bar a prvotřídní restaurant. Moderní interiér v elegantním stylu s koktejlovým barem, kde si pochutnáte na promyšlené kuchyni. Ideální pro návštěvu především o víkendu. Každý pátek probíhá „Movie party“ – projekce kultovních trháků, ke kterým se podávají speciální drinky za velice příjemné ceny. O sobotách se můžete těšit na hudební party s oldies hity.

Kozí 5, P-1, tel: 222 313 091, www.cafewow.cz