Akce

Pop-up škola vaření: Itálie

13.8.2019, 17.00 Vnitroblock
Čerstvost, lehkost, vzdušnost, trocha chemie a pořádná porce techniky. Tenhle kurz Vám dá vše potřebné.

Popis

Detaily akce

Datum
13.8.2019, 17.00
Cena
2 Kč
Kategorie
-
Web

Naše koncepty jdou skvěle dohromady... Proto jsme se spojili s klukama z Alfresco academy a každé prázdninové úterý na festivalu food pairingu budeme mít i školu vaření. Na 13. 8. kluci z Alfresca připravili kurz italské gastronomie. Italská kuchyně nejsou jen dokola se opakující tomatové omáčky s tymiánem. Jsou to rafinované kombinace chutí a vůní, kde hlavní roli hraje minimalismus v množství ingrediencí. K tomu je ale třeba, aby to málo bylo ve skvělé kvalitě. V základech italské kuchyně si uvaříme těstoviny Putanesca a Carbonara, naučíme se pracovat s mořskými plody, připravíme si domácí majonézu, omáčku aioli a nakonec, po asi 4 hodinách, i panna cottu. Vše ale směřujeme k tomu, abyste byli schopni vymýšlet vlastní kombinace z toho, co doma máte. A obešli se u toho bez kečupu. Link na lístky: bit.ly/Skola-vareni-Italie

Poloha akce

Pop-up škola vaření: Itálie

13.8.2019, 17.00 Vnitroblock
Čerstvost, lehkost, vzdušnost, trocha chemie a pořádná porce techniky. Tenhle kurz Vám dá vše potřebné.