9. července 2025, svátek má Drahoslava
HOSTIVAR SLAVÍ 10 ROKŮ ROCKEM

HOSTIVAR SLAVÍ 10 ROKŮ ROCKEM

Pivovar Hostivar letos slaví desáté narozeniny a při té příležitosti chystá pořádný mejdan - festival rockové hudby Hostivar Fest. S ředitelem pivovaru Milanem Wimmerem jsme si popovídali o této výjimečné akci i o začátcích nyní již takřka kultovní značky.

Jak vlastně vznikl nápad založit pivovar?

Se sousedy a přáteli z Hostivaře jsme se už na podzim 2011 bavili o tom, že nám tu chybí nějaké příjemné místo, kde bychom se mohli potkávat, posedět, ideálně si k tomu dát dobré pivo. A protože jsme rychle pochopili, že to za nás nikdo neudělá, rozhodli jsme se postavit si hospodu, resp. pivovar s restaurací. V únoru 2013 jsme už vařili první várku našeho piva a pro velký úspěch jsme si to v roce 2017 všechno zopakovali při otevření Hostivaru H2, který stojí jen o kilometr dál.

Dnes má Hostivar své pevné místo na pivní mapě. Bylo těžké nadchnout pivaře pro novou značku?

Základem je samozřejmě poctivé řemeslo. To hlavně díky našemu vrchnímu sládkovi Františku Poláčkovi docela umíme. Všechna piva z Hostivaru jsou nefiltrovaná a nepasterovaná, vařená ze zajímavých kombinací těch nejlepších chmelů a sladů. Na čepu máme vždy širokou škálu klasických ležáků i svrchně kvašených piv a také sezónní speciály. Vaříme i vlastní nealko pivo. Stálou nabídku prodáváme také v PET lahvích s unikátním designem od Jana Čapka. O kvalitě svědčí i to, že pravidelně vozíme medaile z mezinárodních soutěží, jako je třeba Světová pivní pečeť, a to nejen mezi minipivovary. V loňském roce takhle zabodovala naše světlá spodně kvašená třináctka.

Oslava 10 let je plánována na poslední prázdninový víkend. Co se vlastně bude dít?

Po zkušenostech s pořádáním koncertů, pivních běhů či dětských dnů nebo promítáním filmů jsme se rozhodli užít si to všechno v jeden den. Premiérový ročník Hostivar Festu bude stát hlavně na koncertech legendárních rockových kapel. Na pódiu se postupně objeví Hudba Praha Band, Vltava, Garage & Tony Ducháček, Už jsme doma, Vítkovo Kvarteto nebo Mňága a Žďorp. Hlavní program se bude konat v areálu Galerie Golf Hostivař. Tohle hřiště leží přesně “na půl cesty” mezi oběma našimi pivovary a jeho dispozice vytvoří akci unikátní kulisu.

hostivarfest-bannery-instagram-fb-960x960px-univerzal-parta.png

Na co se ještě můžeme 2. září těšit?

Chystáme také nadupaný doprovodný program pro děti i dospělé. Připravujeme soutěže a zábavné hry o zajímavé ceny. Samozřejmě nebudou chybět speciality z naší kuchyně jako vepřová žebra v BBQ omáčce, hovězí burger s čedarem a karamelizovanou cibulkou nebo kuřecí wrap se zeleninou. Z naší pekárny stojí za zmínku i plněné buchty, moravské koláče a frgály. Co se piva týče, tak kromě kompletní nabídky Hostivaru včetně výročního speciálu budeme prezentovat také výběr toho nejlepšího ze spřátelených pivovarů Spojovna, Trautenberk a Most. A nějaké to překvapení si necháme ještě v rukávu.

Co byste si přál, aby se Hostivaru splnilo do dalších deseti let?

Přáli bychom si, aby u nás všem hostům, kamarádům i sousedům chutnalo pivo i jídlo nebo pečivo a hotovky z našeho driveinu a rádi se k nám vraceli. A abychom z Hostivar Festu udělali pravidelnou součást pražského kulturního kalendáře. Každý den je důvod k oslavě, tak nač čekat dalších deset let?

Nové vydání

FACEBOOK

INSTAGRAM

ČTĚTE DÁLE

HANA VAGNEROVÁ: MÁME LAŤKU ALKOHOLU ZBYTEČNĚ VYSOKO

Je lidské tělo skutečně stavěné na to, aby fungovalo nejlépe s půl promile alkoholu v krvi? Tahle otázka stojí v jádru nového českého filmu Pod parou, který je adaptací slavného dánského snímku Chlast z roku 2020. Zásadní rozdíl? Pánskou čtveřici nahrazuje parta středoškolských učitelek a děj se z Kodaně přesouvá do sluncem zalitého Mikulova.

DRZÉ, OSTRÉ, NAŠE –KDYŽ SE ŽENY SMĚJÍ NAHLAS

Smích je nakažlivý – a tyhle tři ženy ho šíří rychleji než páteční drby. Na pódiu dokazují, že humor nemá pohlaví. Stačí dobrý úhel pohledu, trefa do černého a odvaha říct nahlas to, co si myslí. Dělají si legraci z mužů, žen, života… a samy ze sebe. Stand-up pro ně není jen zábava – je to malý společenský test odvahy. Pro ně i pro vás. Smích byl i naším věrným společníkem během celého rozhovoru. Atmosféra byla uvolněná, upřímná – a stejně nakažlivá jako jejich vystoupení. Často jsme se smály dřív, než otázka vůbec zazněla celá. Stejně spontánně, jako se směje publikum, které mají tyhle tři naprosto v hrsti.
Reklama
reklama

MÁJ – HOUSE OF FUN ZÁŽITEK NA KAŽDÉM PATŘE

Rádi bychom Vám představili místo, kde se běžný den mění v nezapomenutelný zážitek. Máj – House of Fun není jen dalším obchodním centrem – je to svět plný emocí, skvělého jídla, zážitků a nekonečné zábavy, který vyrostl v srdci Prahy, přímo v legendárním obchodním domě Máj na Národní třídě.

Prvních festivalových –náct! Beats for Love slaví hvězdným programem i revolučními změnami

Největší český hudební festival načíná druhou dekádu své existence. Jedenáctý ročník Beats for Love, který v Ostravě startuje právě dnes 2. července, nabízí našlapaný program plný světových hvězd i velkolepě vylepšený festivalový areál. Start festivalové puberty ani zdaleka nebude o otrávených pohledech, hádkách s rodiči a potížích s dospíváním. Kdepak – zůstává jenom přiměřená míra drzosti.

The Saturn Revue – kabaret z jiné galaxie přistane v září v Nové Spirále na Výstavišti

Jak by vypadal slavný Cotton Club, kdyby se vznášel na oběžné dráze Saturnu? A co se stane, když se burleska potká s vesmírem, akrobacie s jazzem a realita s fantazií? The Saturn Revue, nová velkolepá kabaretní show, která 4. září 2025 poprvé rozzáří prkna legendární Nové Spirály v areálu pražského Výstaviště, nabízí odpovědi nejen na tyto otázky. Výtvarně, hudebně i dramaturgicky výjimečný projekt v sobě propojuje prvky art deco, retrofuturismu, vintage burlesky a přináší tak žánrově jedinečnou podívanou, jaká v Česku dosud nevznikla.
Tato stránka používá soubory cookies a bez nich nemusí fungovat správně. Povolte prosím soubory cookies ve Vašem prohlížeči.