9. května 2025, Den matek, svátek má Ctibor
HOSTIVAR SLAVÍ 10 ROKŮ ROCKEM

HOSTIVAR SLAVÍ 10 ROKŮ ROCKEM

Pivovar Hostivar letos slaví desáté narozeniny a při té příležitosti chystá pořádný mejdan - festival rockové hudby Hostivar Fest. S ředitelem pivovaru Milanem Wimmerem jsme si popovídali o této výjimečné akci i o začátcích nyní již takřka kultovní značky.

Jak vlastně vznikl nápad založit pivovar?

Se sousedy a přáteli z Hostivaře jsme se už na podzim 2011 bavili o tom, že nám tu chybí nějaké příjemné místo, kde bychom se mohli potkávat, posedět, ideálně si k tomu dát dobré pivo. A protože jsme rychle pochopili, že to za nás nikdo neudělá, rozhodli jsme se postavit si hospodu, resp. pivovar s restaurací. V únoru 2013 jsme už vařili první várku našeho piva a pro velký úspěch jsme si to v roce 2017 všechno zopakovali při otevření Hostivaru H2, který stojí jen o kilometr dál.

Dnes má Hostivar své pevné místo na pivní mapě. Bylo těžké nadchnout pivaře pro novou značku?

Základem je samozřejmě poctivé řemeslo. To hlavně díky našemu vrchnímu sládkovi Františku Poláčkovi docela umíme. Všechna piva z Hostivaru jsou nefiltrovaná a nepasterovaná, vařená ze zajímavých kombinací těch nejlepších chmelů a sladů. Na čepu máme vždy širokou škálu klasických ležáků i svrchně kvašených piv a také sezónní speciály. Vaříme i vlastní nealko pivo. Stálou nabídku prodáváme také v PET lahvích s unikátním designem od Jana Čapka. O kvalitě svědčí i to, že pravidelně vozíme medaile z mezinárodních soutěží, jako je třeba Světová pivní pečeť, a to nejen mezi minipivovary. V loňském roce takhle zabodovala naše světlá spodně kvašená třináctka.

Oslava 10 let je plánována na poslední prázdninový víkend. Co se vlastně bude dít?

Po zkušenostech s pořádáním koncertů, pivních běhů či dětských dnů nebo promítáním filmů jsme se rozhodli užít si to všechno v jeden den. Premiérový ročník Hostivar Festu bude stát hlavně na koncertech legendárních rockových kapel. Na pódiu se postupně objeví Hudba Praha Band, Vltava, Garage & Tony Ducháček, Už jsme doma, Vítkovo Kvarteto nebo Mňága a Žďorp. Hlavní program se bude konat v areálu Galerie Golf Hostivař. Tohle hřiště leží přesně “na půl cesty” mezi oběma našimi pivovary a jeho dispozice vytvoří akci unikátní kulisu.

hostivarfest-bannery-instagram-fb-960x960px-univerzal-parta.png

Na co se ještě můžeme 2. září těšit?

Chystáme také nadupaný doprovodný program pro děti i dospělé. Připravujeme soutěže a zábavné hry o zajímavé ceny. Samozřejmě nebudou chybět speciality z naší kuchyně jako vepřová žebra v BBQ omáčce, hovězí burger s čedarem a karamelizovanou cibulkou nebo kuřecí wrap se zeleninou. Z naší pekárny stojí za zmínku i plněné buchty, moravské koláče a frgály. Co se piva týče, tak kromě kompletní nabídky Hostivaru včetně výročního speciálu budeme prezentovat také výběr toho nejlepšího ze spřátelených pivovarů Spojovna, Trautenberk a Most. A nějaké to překvapení si necháme ještě v rukávu.

Co byste si přál, aby se Hostivaru splnilo do dalších deseti let?

Přáli bychom si, aby u nás všem hostům, kamarádům i sousedům chutnalo pivo i jídlo nebo pečivo a hotovky z našeho driveinu a rádi se k nám vraceli. A abychom z Hostivar Festu udělali pravidelnou součást pražského kulturního kalendáře. Každý den je důvod k oslavě, tak nač čekat dalších deset let?

Nové vydání

FACEBOOK

INSTAGRAM

VYBRANÉ AKCE

28.5.2025 20:00

Ludovico Einaudi

19.6.2025 - 21.6.2025

Metronome Prague

ČTĚTE DÁLE

Mezinárodní festival TANEC PRAHA 2025 propojí umělce z celého světa od 1. do 26. června v Praze

Milovníci tance se v červnu mají znovu na co těšit. 37. ročník festivalu TANEC PRAHA přiváží a propojuje umělce ze všech koutů světa. Festival proběhne na 20 místech České republiky od 1. do 26. června 2025. Opening festivalu se ponese v energickém duchu Afriky a neméně fascinující closing Emanuela Gata zažijeme tentokrát s hudbou Tears for Fears. Vstupenky hlavního programu již v předprodeji!

Brněnská muzejní noc 2025 znovu připravila atraktivní program s novinkami, které vychutnáte všemi smysly

V sobotu 17. května se již po jednadvacáté uskuteční další ročník Brněnské muzejní noci. Muzea, galerie a další instituce nabídnou bohatý program v čase, kdy mají běžně zavřeno. Od šesti hodin až do půlnoci tak mohou zájemci navštívit celkem 53 lokalit.

Jedinečná interaktivní expozice Pilsner Urquell: The Original Beer Experience láká za zážitky i jídlem

Ponořte se do příběhu prvního zlatého ležáku přímo v historickém centru Prahy. Interaktivní expozice Pilsner Urquell: The Original Beer Experience přibližuje okolnosti vzniku plzeňského piva všemi smysly.

Beats for Love 2025 přináší nový vesmír a rekordní line-up

Již za méně než 2 měsíce se otevřou brány největšího festivalu elektronické hudby ve střední Evropě. Jedenáctý ročník Beats for Love letos překročí hranice běžného hudebního zážitku a přinese to, co si fanoušci dlouho přáli, ale možná si ani netroufli vyslovit nahlas - světovou premiéru, ikonická jména taneční hudby a ultramoderní techno stage, která předčí všechna očekávání. Seznamte se s Beats for Love Universe.

Již pátým rokem přináší zábavný areál Pirátí zátoka radost i sportovní vyžití

Oáza zeleně a klidu se nachází pod Branickým mostem v ulici Vltavanů v Praze 4 Braníku. Areál každoročně rozšiřujeme o další aktivity a tak dokážeme zabavit nejen nejmladší, ale celé rodiny i skupiny dospělých.

Vyshyvanka Day 2025 v Holešovické tržnici: festival přátelství, ukrajinské kultury a gastronomie

Ve čtvrtek 15. května 2025 se Holešovická tržnice opět naplní barvami, vůněmi a písněmi, které ztělesňují ukrajinské tradice. Čtvrtý ročník festivalu Vyshyvanka Day zve všechny, kdo chtějí nahlédnout do srdce ukrajinské kultury – skrze chutě domova, mistrovství řemesel, tradiční hudební vystoupení i krásu ručně vyšívaných krojů, které nesou příběhy předávané z generace na generaci. Den plný setkávání, sdílení a radosti začne v 11:00 a potrvá až do 22:00 hodin. Vstupné na akci je dobrovolné.
Tato stránka používá soubory cookies a bez nich nemusí fungovat správně. Povolte prosím soubory cookies ve Vašem prohlížeči.