Benjamin patří mezi nejzajímavější fine dining restaurace v Praze. V komorním prostoru na Vinohradech nabízí degustační menu, které se pravidelně obměňuje podle sezóny a dostupnosti surovin. Místo rozsáhlého jídelního lístku zde hraje hlavní roli promyšlená cesta několika chodů, během níž kuchařský tým představuje svůj pohled na moderní gastronomii.

Restaurace staví na precizním řemesle, kvalitních lokálních surovinách a respektu k jejich přirozené chuti. Každý chod je pečlivě promyšlený, od výběru ingrediencí až po finální prezentaci na talíři. Součástí zážitku je také možnost vinného párování, které jednotlivé pokrmy citlivě doplňuje.

Díky menšímu počtu míst si Benjamin zachovává klidnou a osobní atmosféru. Je ideální volbou pro slavnostní příležitosti, romantickou večeři i pro všechny, kteří chtějí objevovat současnou českou fine dining scénu v prostředí, kde je důraz kladen především na kvalitu a detail.