Tato stránka používá soubory cookies a bez nich nemusí fungovat správně. Povolte prosím soubory cookies ve Vašem prohlížeči.
28. března 2024, svátek má Soňa
Rozhovor z vinařství MARCUS

Rozhovor z vinařství MARCUS

V mikulovském vinařství MARCUS vyrábí jen kvalitní přívlastková vína a to v limitovaných seriích, 1000 - 3000 lahví z jedné odrůdy a vinařské tratě. Maximální produkce je 20 -30 tisíc lahví. Vína MARCUS zpracovávají s největší péčí a láskou a kladou důraz na šetrný přírodní přístup k hroznům i vinici. Veškeré zelené práce provádějí ručně. Při výrobě pak využívají nejmodernější technologie, mošt zpracovávají metodou řízeného kvašení, pro získání plnosti a výrazného buketu vín. A jak se vinařství MARCUS daří? Přečtěte si v následujícím rozhovoru.

Pro začátek se nám představte.

V roce 2005 naše vinařství koupilo 5 ha vinic v Mikulovské vinařské podoblasti v obci Strachotín a zřídilo sklepní hospodářství v Mikulově s nejmodernější technologií a tím spojilo dlouholetou lásku k vínu s vlastní výrobou. Vinařství vyrábí převážně vína bílá, která v našich klimatických podmínkách mají možnost vyzrát do podoby, ve které mohou konkurovat velkým vínům,  což se potvrdilo i při úspěších našich vín na prestižních mezinárodních světových soutěžích.

articles/20210419095246-hrozencervenytrsv.jpg

Co Vás na vinařství baví?

Víno.

Která viniční trať je Vaším největším pokladem? Které odrůdy zde pěstujete?

Šusfeldy, Rýnské ryzlinky, Tramín, Cabernet sauvignon a Frankovku.

Vaše vína konkurovala i na prestižních mezinárodních světových soutěžích?

Ano. Máme několik zlatých a stříbrných medailí z Londýna, Vídně a San Francisca. Nejdůležitější titul je cena Trophy a zlato za nejlepší víno z Východní Evropy na soutěži v Hong kongu v roce 2017. V Hong Kongu dosud žádné jiné vinařství z ČR nezískalo lepší cenu než stříbro.

 articles/20210419095246-sklep2v.jpg

Účastníte se pravidelně mezinárodních soutěžích?

Sem tam.

Na jakou výhru jste nejvíce hrdý?

Jak jsem uvedl cena Trophy z Hong Kongu, Decanter London, Champion Vinex 2017 a zlaté medaile z Valtických Vinných trhů 2016,2017, dále dvě zlata v Salonu vín 2018, kde může být jen 20% sladkých vín ze 100 lahví a my tam měli dva sladký ryzlinky z 20 možných lahví z celé ČR, dále zlatá medaile Oenoforum 2017 , Champion Vinfest 2019 …atd. Máme toho opravdu dost i z předešlých let. Naše ryzlinky jsou opravdu dobré.

Jsou podle Vás tuzemská vína konkurenceschopná zahraničním vínům?

Jasně. Děláme lepší bílé víno.

 articles/20210419095246-vinice01v.jpg

Jsou znát rozdíly náročnosti u českého zákazníka v porovnání se zahraničním trhem?

U nás chtějí lidi levný víno a to se špatně dělá aby bylo dobrý, proto se zaměřujeme na zahraniční klientelu, co ocení kvalitu.

K jakému jídlu doporučíte Vaše vína?

Doporučuji nekazit je jídlem.

articles/20210419095246-vinice06s.jpg

Jaká je Vaše oblíbená kombinace?

Ryzlink s ryzlinkem.

Kde si můžeme zakoupit Vaše vína?

Na E-shop Moje lahve a MALL.

Můžeme se těšit na vinařské novinky? Nebo se prozatím budete držet tradičních odrůd a výroby vína?

Tradice je nejlepší.

articles/20210419100147-vino.jpg

Jaké jsou Vaše plány a sny do budoucna?

Aby Češi chtěli pít více dražší a skvělý vína.

 

Hodně se poslední týdny mluví o suchu v České republice. Jak to vypadá ve Vašich vinících? Máte se suchem problémy?

Nevím o žádném suchu. O tom mluví jen ekologičtí pomatenci.

 

Jak se aktuální situace projevila v životě jihomoravských vinařů?

Aktuální situace je nesmyslné opatření chaotiků ve vládě které ničí podnikání, a samozřejmě i vinaře.

Co nám závěrem našim čtenářům popřejete?

Aby byli zvědaví, jak může chutnat víno které je dražší než by chtěli.

 

Děkujeme za rozhovor a přejeme pevné zdraví a mnoho úspěchů.

 

 

www.marcuswines.com

+420 608 668 880

+420 777 250 238

marcus@mega2000.cz

 

 

 

 

 

 

ČTĚTE DÁLE

Již tuto středu zažijete Stalinův poslední western v MDK

Již tuto středu (27. 3.) se můžete těšit v našem oblíbeném divadle MDK na Stalinův poslední western. Jest černo-černá groteska o touze být šerifem.

Bitcoin je sexy punkáč, na kterého Wall Street letí

Poprvé v historii lidstva můžeme sledovat vznik aktiva, které měli nejdříve obyčejní lidé a až dlouho potom si na něj směly sáhnout finanční „vládci světa“. Jmenuje se Bitcoin a tohle je příběh sexy finančního punkáče, kterému lezou nejmocnější firmy do zadele.

Největší blbost je chtít cestovat a brečet, že na to nemám finance

Odjakživa byla přesvědčená, že si bude spokojeně žít v Praze jako pravá měšťanda. To se ale před lety změnilo. „Začala jsem se více zajímat o zdravý životní styl. Zjistila jsem, že výlety, které jsem začala podnikat, fungují jak po fyzické stránce, tak po psychické. Teď už si bez cestování a pobytu v přírodě neumím představit život,“ říká cestovatelka Veronika Křížová (28), která své zážitky, tipy a rady sdílí na Instagramu a TikToku Cestuj_s_Veru.

Rekreační areál Sázavský ostrov - Ostrov plný zábavy na Zlaté řece Sázavě!

Rekreační areál Sázavský ostrov se nachází ve městě Sázava v krásné krajině Středního Posázaví, pouhých 45km od Prahy (exit 34 z dálnice D1).

Obchodní dům Máj v centru Prahy začíná psát novou kapitolu

Po rekonstrukci se veřejnosti znovu otevře už v červnu, láká na nákupy, špičkovou gastronomii i nejmodernější zábavu

BTC Prague 2024. Největší bitcoinová akce v Evropě!

V návaznosti na velmi úspěšný první ročník v roce 2023 se BTC Prague v červnu 2024 vrací do hlavního města. Jedná se o největší konferenci v Evropě zaměřenou pouze na bitcoin.