16. února 2025, svátek má Ljuba
CHARLESTON: PRAŽSKÁ KLASIKA, KTERÁ JE TU S NÁMI JIŽ NESKUTEČNÝCH 30 LET

CHARLESTON: PRAŽSKÁ KLASIKA, KTERÁ JE TU S NÁMI JIŽ NESKUTEČNÝCH 30 LET

Charleston, legendární podnik v srdci Karlína, oslavuje letos úctyhodných 30 let své existence. Restaurace, která svým věrným odkazem třicátých let okouzluje hosty již po tři dekády, je mnohem víc než jen gastronomickým zážitkem. Je to návrat do staré Prahy, kdy měl každý podnik svou tvář a zákazník se v něm mohl cítit jako doma.

46.jpg

Charleston na první pohled zaujme nezaměnitelnou atmosférou. Dvoupatrový interiér jako by byl vystřižený z hollywoodského filmu, ale styl podniku není jen povrchní hrou na efekt. Každý detail, od nábytku přes hudbu až po gastronomii, je promyšlený. Majitel restaurace Pavel Papazov záměrně zachovává patinu stolů i podlahy: "Schválně nechávám stoly i podlahu trochu jakoby ošoupané, aby z toho byla cítit historie," říká. Dodává, že atmosféra je pro něj klíčová: "Nejde jenojídlo, ale o zážitek, který vás vtáhne do jiné doby."

img-4314_2.JPG

Hudební zážitek hraje v Charlestonu zásadní roli. Každý večer kromě neděle a pondělí se hosté těší na živou klavírní hudbu, která přenáší návštěvníky do třicátých let a dodává návštěvě ojedinělou patinu. Klavírní večery jsou navíc bez vstupného, což podtrhuje vstřícnost podniku vůči návštěvníkům. "Živá hudba je srdcem našeho podniku. Bez ní by Charleston nebyl Charlestonom," říká Papazov.

341539902-663922132161256-7040295386492194816-n.jpg

Charleston však není jen o atmosféře. Kuchyně nabízí pokrmy z čerstvých surovin a v souladu se sezónní nabídkou. Hlavním tahákem jsou čtvrtkilové steaky, které si hosté mohou vychutnat s různými omáčkami. "Naše steaky jsou připravovány s maximální péčí. Chceme, aby každý zákazník odcházel spokojen," vysvětluje Papazov. 

337759394-162019189714244-7069599942960050176-n.jpg

Podnik je oblíbený pro polední menu, romantické večery i speciální akce. Charleston si lidé pronajímají na oslavy, často v dobových kostýmech. Kdo má o něco takového zájem, ale netuší, kde by podobnou výbavu do šatníku sehnal, i s tím mu v Charlestonu v rámci přípav na večírek rádi pomohou. V létě pak hosté ocení zahrádku, která se nachází před restaurací. V plánu je i druhá ve vnitrobloku, ale ta je zatím takzvaně ve výstavbě a snad se letos stihne.

342350066-1566824133815054-1040887218002670435-n-1.jpg

Charleston je věrným odrazem minulosti a unikátem nejen v Karlíně, ale možná v celé Praze. Podnik si za své tři dekády získal srdce mnoha návštěvníků včetně známých osobností, ačkoliv pan Papazov nerad zmiňuje celebrity. "Jde o to, aby se podnik prezentoval sám a ne skrz známé tváře," říká. Nezakrývá ale, že mnohé celebrity rádi do Charlestonu chodí pravidelně. 

05-3_1.jpg

Zmínit pak musíme i sesterský podnik U Saní, zaměřený na klasiky jako svíčkovou nebo guláš. "U Saní jsme chtěli zachovat to nejlepší z české kuchyně, ale s moderním přístupem. Hosté oceňují, že si mohou dát jídlo, které jim připomíná dětství, ale v prvotřídní kvalitě," vysvětluje pan Papazov. Charleston a U Saní tvoří harmonické duo, které uspokojí milovníky elegance i autentické české chuti.

2-14.jpg

Charleston je důkazem, že i v neustále se měnícím světě může podnik s jasnou vizí nejen přežít, ale také vzkvétat. Po třiceti letech na scéně, se stále plnými stoly a věrnou klientelou, tato "karlínská perla" rozhodně nekončí. Nově ji najdete i na Instagramu, kde se můžete těšit na velké novinky a letošní oslavy kulatin. Kolik jiných restaurací se může pochlubit tak bohatou historií? Charleston rozhodně stojí za vaši pozornost – včera, dnes a hlavně i zítra.

42.jpg

www.charlestonrestaurant.cz

Nové vydání

FACEBOOK

INSTAGRAM

ČTĚTE DÁLE

Ocenění Nejlepší světlý ležák získává RADEGAST Ryze Hořká 12

Nejlepší piva roku 2024 byla vybrána hned v šesti kategoriích soutěže. Vyhlášení výsledků degustační soutěže ČESKÉ PIVO 2024 proběhlo na Svatováclavské slavnosti českého piva, tradičním galavečeru pivovarníků a sladařů, který se konal v Pražské křižovatce 24. září. Na Svatováclavské slavnosti byly zahájeny Dny českého piva naražením sudu vítězného ležáku RADEGAST Ryze Hořká 12. Do letošního ročníku degustační soutěže se přihlásilo celkem 26 pivovarů se 101 soutěžními vzorky.

Užijte si nevšední Valentýn, na který jen tak nezapomenete!

Blíží se svátek zamilovaných a vy hledáte způsob, jak svého partnera nebo partnerku opravdu překvapit? Pokud nejste fanoušky klasických klišé, jako jsou červené růže, nebo hledáte způsob, jak vaše rande po letech ozvláštnit, vyzkoušejte den plný zážitků.

Nejlepší neapolskou pizzu v Praze servírují v restauraci Rossopomodoro

Snad každý, kdo někdy jedl pravou neapolskou pizzu, nenávratně propadl jejímu kouzlu. Neapolská pizza se totiž od ostatních variant liší nejen ingrediencemi, ale i způsobem přípravy a pečením, což je znát ve výsledné, neodolatelné chuti. Autentický zážitek ze setkání s nefalšovanou neapolskou pizzou je dostupný i v Praze – ve vyhlášené italské restauraci Rossopomodoro, která sídlí na Vinohradech v Krkonošské ulici.

NICE TO FIT YOU. Krabičky, co Vám sednou!

Pražané (a lidé žijící v okolí hlavního města) se od roku 2023 mohou stravovat díky značce Nice To Fit You. Napsat však, že se jedná o krabičkovou dietu, by nebylo úplně přesné. Ano, je to jídlo, které klienti dostávají domů nebo do práce v krabičkách. Nice To Fit You je však od běžných krabičkových diet dost odlišné. O tom, v čem je toto stravování jiné, jsme si povídali se šéfem marketingu Petrem Podlešákem.

Oslavte den svatého Valentýna ve Foyer Café

Nová historická kavárna na Hlavním nádraží Foyer Café vás zve na nezapomenutelný Valentýnský večer. Přijďte si užít živou hudbu v nově zrekonstruovaných secesních kulisách, které vás okouzlí svými 16 metrovými stropy a jedinečnou atmosférou. Pozorování odjíždějících vlaků v obklopení designu Art Nouveau dodává místu romantický nádech a jedinečný zážitek.

Seven vodka – nová značka vodky přichází na český trh

Na český trh vstupuje litevská vodka Seven. Tato delikátní, jemná a čistá vodka přináší jedinečný chuťový zážitek. Seven vodka slibuje výjimečnost v každém doušku.
Tato stránka používá soubory cookies a bez nich nemusí fungovat správně. Povolte prosím soubory cookies ve Vašem prohlížeči.