RATIONAL představil svůj první konvektomat, model CD 101, v roce 1976 – tři roky po založení firmy Siegfriedem Meisterem. Kombinace páry a horkého vzduchu umožnila poprvé využívat v jednom zařízení různé metody vaření, jako je pečení, smažení či vaření v páře. O čtyři roky později následoval model CD 201, první stojící konvektomat, který splňoval požadavky velkokapacitních kuchyní s vysokým výdejem.
Tím byl zahájen vývoj, který společnost RATIONAL formuje již pět desetiletí – od uvedení ClimaPlus Combi (1997), prvního konvektomatu s přesnou regulací klimatu, přes SelfCookingCenter (2004), které dokázalo automaticky přizpůsobovat proces vaření, až po iCombi Pro (2020), který umožňuje dosáhnout požadovaného výsledku jediným stisknutím tlačítka. Každá generace přinesla inovace, které nadále usnadňují práci v profesionálních kuchyních a činí ji efektivnější a udržitelnější.
Cílem všech těchto inovací bylo od počátku nabídnout zákazníkům co nejlepší řešení pro profesionální vaření. „Díky našim velkým výrobním objemům jsme schopni dosáhnout vysoké míry automatizace ve výrobě i montáži a využívat technologie, které jsou v oboru výjimečné. To zaručuje, že každý přístroj splňuje výjimečnou kvalitu a odolnost, kterou od nás zákazníci očekávají,“ říká Martin Hermann, technický ředitel společnosti RATIONAL. Maximalizace zisku není hlavní prioritou
společnosti. RATIONAL se dlouhodobě soustředí na maximální přínos pro zákazníka – princip pevně ukotvený v firemní kultuře prostřednictvím tzv. „bottleneck-concentrated strategy“. Úspěšnost této strategie dokládají konkrétní čísla: přibližně 50% globální tržní podíl, kolem 180 milionů jídel připravených denně technologiích RATIONAL a – právě včas k 50. výročí – vyrobených 1,5 milionu konvektomatů.
“50 let konvektomatů RATIONAL a 1,5 milionu vyrobených kusů nepředstavují pouze statistiku, ale především důkaz vysoké míry spokojenosti a důvěry, kterou nám zákazníci po celém světě po desetiletí projevují. Jsme na to hrdí a motivuje nás to nadále upřednostňovat přínos pro zákazníka i v budoucnu,“ říká Markus Paschmann, obchodní a marketingový ředitel společnosti RATIONAL.
Právě Markus Paschmann a Martin Hermann začátkem února předali výroční konvektomat Dětskému Hospici sv. Mikuláše v Bad Grönenbachu. Toto zařízení bude sloužit dětem s život ohrožujícími onemocněními a jejich rodinám, které zde dostávají komplexní podporu ve všech fázích nemoci, v závěru života i v období zármutku. Společnost RATIONAL se záměrně rozhodla darovat tento speciální výroční model právě tam, kde se každý den odvádí neocenitelná práce – a kde čerstvě připravená a chutná jídla pomáhají vytvářet pocit každodenní normality. „Za tento dar jsme nesmírně vděční,“ říká Marlies Breher, předsedkyně nadace dětského hospice. „Pomáhá nám spolehlivě zajistit malou, ale smysluplnou část každodenního života.“
Více informací o RATIONAL řešení najdete na rational-online.com.
