Doubravský Dvůr: Dobroty z čerstvého mléka i pohled do nitra zemědělského života

„Vybudovali jsme vlastní mlékárnu, zmrzlinárnu, prodejnu farmářských výrobků a denně se staráme o návštěvníky, kteří do Doubravského Dvora přicházejí zažít opravdový provoz zemědělské farmy, bez pozlátek a načančaného obalu,“ říká veterinářka Šárka Osičková, která toto místo plné zážitků a kvalitního jídla provozuje společně s manželem Václavem.

„Před 30 lety se rodiče mého muže rozhodli po sametové revoluci vrátit k hospodaření a chovu prasat a krav. Zemědělské družstvo jim nabídlo zchátralý bývalý lichtenštejnský statek, kde jsme začali společně opravovat stáje, pečovat o zvířata, hospodařit na polích,“ říká na úvod veterinářka Šárka Osičková z Doubravského Dvora s tím, že život na statku ji společně s manželem – též veterinářem - bavil a baví, a tak postupně přebrali otěže a pustili se i do dalšího podnikání.

Zábava, zvířata, jídlo

V Doubravském Dvoře tak můžete být součástí denní péče o krávy a telata a se zmrzlinou v ruce procházet Dvůr a hladit a krmit krávy, kozy, kočky. Děti se pak mohou vozit na skluzavce, skákat přes balíky slámy, či se procházet po Stezce pro bosé nohy, či v nedalekém lese po Stezce zatoulaných zvířátek a mnoho dalšího…

Krom toho zde najdete i místní občerstvení. „V nabídce je vždy nějaká sytá polévka, burger z místního telecího masa, grilovaný sýr samozřejmě naší výroby a palačinky, jak jinak než z našich vajec a mléka. Nabídku budeme určitě rozšiřovat o omeletky, protože slepičky snáší jako divé,“ dodává Šárka Osičková.

Dobroty z čerstvého mléka

Mnoho výrobků si ale také můžete ve Dvoře nakoupit domů. Přímo na farmě vyrábí dobroty z čerstvě nadojeného mléka, největším tahákem je určitě domácí Zmrzlina z kravína.

„Jedinečnost pochopí každý hned po ochutnání - plnost chuti, čerstvost, lahodnost, opravdovost. Cituji poslední recenzi: Cokoliv - jogurt, tvaroh, sýry, zmrzlina, netrpí standartními neduhy velkoprůmyslové výroby, takže mají chuť! Konečné slovo má pak ve všech recepturách můj muž Václav, šéf a hospodář,“ vysvětluje Osičková, které s prací na farmě nepomáhá jen manžel, ale také dalších více než dvacet lidí.

„Chováme krávy mléčného plemene a potkáte u nás 300 dojnic a dalších 200 telátek a jalovic. Tenhle počet už nezvládneme pouze v rodinném obsazení, takže je naše faremní rodina už přeci jen větší. O krávy se stará, v mlékárně pracuje a výrobky na Sýpce prodává celkem asi 25 lidí. Nyní jsme si ještě pořídili mobilní kurník a chováme nově 300 slepiček ve volném výběhu. Vajíčka si můžou návštěvníci v určitý čas posbírat sami.“

Jeskyně i hrady

Doubravký Dvůr se mimo jiné nachází na okraji nádherné, nyní nově objevované, oblasti Litovelské Pomoraví. Síť cyklostezek podél Moravy vede převážně místními doubravami, jsou dlouhé desítky kilometrů a můžete se zde toulat celé dny.

„Když se nabažíte samoty lesa, můžete zajít do jeskyní Mladeč, Javoříčko, zajet na hrad Úsov nebo Bouzov. Oblíbené jsou taky Loštice a jejich skvělé muzeum tvarůžků,“ láká na další zážitky v okolí Šárka Osičková.