Akci lze pojmout jako degustační večeři s vinným párováním, bufet s možností grilování nebo speciální menu na míru. Program může doplnit welcome drink se sektem Salabka přímo ve vinici, privátní degustace vín ve vinařství nebo ochutnávka produkce místní palírny. Komfort hostů podtrhuje parkování až pro 50 vozů.
Pro menší skupiny je k dispozici vinařský salonek s kapacitou do 40 osob, větší společnosti mohou využít restauraci, terasu i venkovní části areálu. Variabilita prostoru umožňuje vytvořit akci s přirozenou dramaturgií – od pracovního setkání či prezentace přes aperitiv a degustaci až po slavnostní večeři nebo večerní zábavu.
V létě se program přirozeně přesouvá do vinice a na terasu, zatímco v chladnější části roku nabízí interiér elegantní a komornější atmosféru s funkčním krbem. Celý program navíc nemusí probíhat na jednom místě. Hosté mohou během večera postupně objevovat jednotlivé části Salabky a každá z nich nabídne jinou náladu.
GASTRONOMIE JAKO SOUČÁST ZÁŽITKU
Gastronomie je jedním z hlavních důvodů, proč Salabku zvolit. Kuchyně pod vedením šéfkuchaře Petra Kunce představuje moderní českou gastronomii založenou na sezonních a převážně lokálních surovinách. Typická je technickou precizností, čistotou chutí, propracovanými texturami a elegantní prezentací. Vychází přitom z klasických kuchařských postupů v současném pojetí.
Pro každý typ akce lze sestavit gastronomický koncept odpovídající charakteru události, počtu hostů i požadované míře formálnosti. Stejnou pozornost jako menu věnuje tým jeho servisu a návaznosti jednotlivých částí programu, aby jídlo přirozeně podpořilo tempo celé akce.
OD VINICE PŘES SKLENKU AŽ K VEČEŘI
Silným prvkem Salabky je vlastní vinařství a vinice, které dávají firemním akcím charakter skutečného místa, nikoli pouze pronajatého prostoru. Privátní degustace může být samostatným programem, součástí teambuildingu nebo elegantním úvodem k večeři.
Hosté ochutnávají vína vznikající přímo na Salabce a poznávají jednotlivé odrůdy i práci ve vinici a vinařství. Degustaci lze koncipovat jako komorní setkání pro menší skupinu i jako jednu z částí širšího firemního programu. Nápojový zážitek může pokračovat párováním vín s menu a následně ochutnávkou vinných a ovocných destilátů či likérů z vlastní palírny. Celý večer tak může mít jednotnou linku od vinice přes sklenku až k samotné gastronomii.
AKCE, KTERÁ SE PŘIZPŮSOBÍ VÁM
Každá akce vzniká individuálně. Eventový tým pomáhá s výběrem prostor, menu, nápojovým servisem i časovým harmonogramem a dokáže celý večer přizpůsobit konkrétní společnosti, příležitosti i ročnímu období.
Součástí programu může být také živá hudba nebo DJ – od decentního hudebního doprovodu během aperitivu či večeře až po energičtější část večera určenou k zábavě. Organizátoři tak mohou vytvořit večer, který začne reprezentativně a postupně přejde do uvolněnějšího formátu.
Důležitou součástí zážitku je i samotné prostředí. Salabka se nachází jen několik minut od centra Prahy, přesto vinice, zeleň a uzavřený charakter areálu vytvářejí pocit odstupu od městského ruchu. Hosté tak přijíždějí na místo, které působí výjimečně už při příchodu, a přitom zůstává snadno dostupné. Pro ty, kteří chtějí po akci zůstat přes noc, je k dispozici šest stylových apartmánů přímo v areálu.
Salabka není klasický konferenční prostor ani anonymní eventový sál. Je to místo s vlastní identitou, kde se gastronomie, víno, vinice, architektura, servis a atmosféra spojují v jeden celek. Firemní akce zde může mít podobu elegantní večeře pro obchodní partnery, neformálního setkání týmu, vánočního večírku i velké oslavy pro stovky hostů. Výsledkem je program vytvořený na míru, který působí profesionálně, přirozeně a hlavně nezaměnitelně.
Kontakt pro firemní akce a degustace
Martina Fořtová, Event Manager
+420 608 716 862
event@salabka.cz
K Bohnicím 849/2a, Praha 7 – Troja
www.salabka.cz
