„Máme velkou radost, že otevíráme osmou pobočku Zrno Zrnko právě na kraji gastro-zóny okolo Dlouhé třídy a můžeme tam přinést, co tam podle nás chybělo: dobrou kavárnu s výběrovou kávou a poctivé řemeslné pečivo. V základních aspektech je Pekařské Bistro Zrno Zrnko Revoluční podobné našim ostatním pobočkám. Nechybí nejoblíbenější produkty, jako je kváskový chléb, bagety, koláče, croissanty či loupáky," říká Ondřej Kuchař spolumajitel řemeslné pekárny Zrno Zrnko, a dodává: „V mnohém je ale nové bistro odlišné a jedinečné. Nově jsme obsadili pozici creative chef, kterým je May Tran Hru – spolumajitel Bistra Večerka v Brně a zakladatel kmbch coffee s mnohaletými zkušenostmi v gastro byznysu. Těšíme se na nové myšlenky a kreativní nápady, kterými naše produkty a novou pobočku obohatí. Oproti ostatním provozovnám zákazníkům v Revoluční nabízíme například dorty od Happy pops Moniky Peleškové.”
Zrno Zrnko je řemeslná pekárna v pražských Nuslích. Přídavné jméno „řemeslná” v případě této pekárny není jen dobře vypadající slůvko bez obsahu, ale každodenní realita. Kváskové chleby, bagety, koláče, croissanty, loupáky… každý kousek tady pečou z těch nejlepších základních surovin, převládá ruční práce, která je jemnější než stroje, a těsto dostává dostatek času, aby se naplno rozvinula jeho chuť. Pekařské kavárny Zrno Zrnko najdete vedle Nuslí (Čestmírova 17a) také na Tyláku (roh Bělehradské a Rumunské), na Senovážném náměstí (Senovážné nám. 978/23), v centru Brumlovka (Vyskočilova 1422/1a), v Holešovicích (Palác Elektrických podniků, Bubenská 1477/1), v Dejvicích (Dejvická 574/33), na Smíchově (Toyen 3410/7, Praha 5) a nově přibylo Pekařské Bistro v Revoluční ulici. K výtečnému pečivu si v Zrno Zrnko můžete dát stejně delikátní kávu. Zrno Zrnko má vlastní espresso směs – výsledek spolupráce se znalci z české pražírny Dos Mundos.
