Salabka Restaurant: zažijte něco speciálního

Usedlost Salabka je velmi členitá s řadou míst, které se přímo nabízí pro dokonalý obřad. Kde všude si svatebčané u vás mohou říct své „ano“ a co pro ně můžete k obřadu zajistit?

Máte pravdu usedlost Salabka je hodně členitá a rozlehlá se spoustou krásných míst pro dokonalý obřad. Své „ano“ si tak budoucí novomanželé můžou říct uprostřed vinice v historickém altánku, ve stylovém salonku vinařství, nebo na vzdušné terase. Rádi zajistíme oddávajícího pro civilní, protestantský nebo symbolický obřad. Římskokatolický obřad je možné uspořádat v nedaleké Kapli svaté Kláry. V nabídce máme samozřejmě pohoštění pro svatební hosty na uvítanou před obřadem v podobě chutných canapés, svatebních koláčků, skleničky skvělého sektu Salabka a domácích limonád.

A pokud jde o prostory pro svatební hostinu?

Pro svatební hostinu či večerní party jsou k dispozici dvě patra s několika oddělitelnými prostory – v přízemí je to dvorana s krbem a tanečním parketem, v prvním patře pak hlavní prostor s výhledem na vinici a dále salonek pro posezení v soukromí. Nechybí ani částečně zastřešená terasa propojující restauraci s vinicí. Každé patro, stejně jako terasa, má svůj samostatný bar. 

Salabka je také vinařství. Je možnost, že by si hosté mohli užít například i komentované prohlídky areálu a vinařství s degustací?

Určitě. Na Salabce můžete zabavit hosty i řízenou degustaci vín a pálenek v našem vinařství které je součastí usedlosti. Naši someliéři hosty rádi provedou vinařstvím, popovídej si o Salabce, našem procesu výroby vín a kořalek a samozřejmě o úspěchu vín Salabka na území Čech i ve světě. Pokud jde o ubytování, jaké má Salabka možnosti? Pro ty, kteří se po svatbě rozhodnou na Salabce zůstat, je k dispozici šest stylových apartmánů v celkové kapacitě 16 osob. Pro novomanželé nabízíme speciální svatební apartmán s výhledem do vinice.

Které místo v Salabce máte osobně vy nejradši?

Salabka je čarovné místo, kterému dávám svou lásku a péči více než 6 let. Je pro mě těžké určit jediné místo. V každém ročním období mám jiné preference, letní rána jsou skvělé na otevřené terase ve vinici a v zimě se ráda usadím u krbu v restauraci.

Fine dining restauraci vede zkušený šéfhuchař a současně vás manžel Petr Kunc. Máte tendenci mu někdy mluvit do práce? :) A co je podle vás jeho největší specialita, kterou byste doporučila?

S Petrem pracuji už 10 let, znám jeho práci dokonale a vím, že cokoliv uvaří bude excelentní, a to je i důvod proč spolu pracujeme. Nedokázala bych pracovat s někým kdo svoji práci nedělá skvěle. A jestli mu do práce mluvím? Samozřejmě (smích) a on mluví do práce mně, prostě to tak je a funguje to. Tlačíme jeden druhého k lepším výkonům. Milujeme to co děláme, je to náš životní styl, a myslím, že je to na Salabce i znát. Největší specialitou Petra je jeho absolutní flexibilita a letité zkušenosti s Českou, Francouzkou, Italskou a Asijskou kuchyni. Nemůže to být jedno jídlo, je to jídlo jako celek a proto dokážeme svatební menu přizpůsobit preferencím svatebčanů.

Co vše jste pro svatební oslavu schopni zajistit?

Vše, co je na Salabce, je hostům k dispozici a co nemáme, rádi zajistíme. Pro dokonalou svatbu doporučíme ověřené externí dodavatele jako například oddávající, svatební koordinátorku, fotografa, dekoratéra, květináře, cukráře, DJe, živou kapelu, ohňostroj, dopravu minibusy. Prostě cokoliv (smích).

Může to být ošemetná otázka, ale na druhou stranu ji každý dopředu řeší – s jakou částkou by měli svatebčané, kteří by chtěli svůj velký den uspořádat na Salabce, v základu počítat?

Otázka není ošemetná, je důležitá. Je třeba si ale uvědomit, že to, kolik Vás bude svatba stát, záleží na mnoha faktorech: Kolik budete mít hostí, jak exklusivní vaše menu bude, jaký časový prostor na svatbu potřebujete, celý den nebo půl dne, budete mít u nás i obřad, budete chtít ubytování, degustaci ve vinici…a tak dále a tak dále. To vše cenu ovlivní. Důležitá informace je že jsme schopní udělat svatbu jak pro 10 lidí tak i pro 200, a cenovou nabídku Vám rádi na základě Vašich požadavků vypracujeme a zašleme. Pro nabídku a dostupnost termínu nás můžete kontaktovat na event@salabka.cz

A nakonec otázka, která prostě musí padnout – lze u vás uspořádat svatbu po celý rok?

Salabka je kromě měsíce Leden otevřená celoročně. V Lednu máme celozávodní dovolenou a čerpáme síly (smích).

www.salabka.cz