Kozlova Almara

Čokoláda nemusí být sladkost. Může být zážitek, řemeslo i cesta ke skutečné chuti kakaa. Značka Jordis vznikla z touhy dělat věci po svém – pomalu, poctivě a bez kompromisů. V rozhovoru mluví její zakladatel o první čokoládě mleté v hmoždíři, o tom, proč kvalitu poznáte jazykem, ne etiketou, i o tom, jak se rodí tabulka, která má duši.

V pražské Holešovické tržnici, v Halách 27 a 28, otevřela pobočka cukrárny Myšák, restaurace Skô slovenského šéfkuchaře Tomáše Valkoviče a nová provozovna řeznictví Naše maso. Podniky propojuje společný dvorek, kde si hosté mohou jídlo vychutnat po celý den. Autorem dvorku je AP Atelier renomovaného architekta Josefa Pleskota, jehož tým navrhl také interiéry holešovického Našeho masa a Skô. Za designem nové pobočky Myšáka stojí Tereza Froňková.

Příběh ženy, která proměnila krizi v podnikání. Značka Marmelády s příběhem patří mezi nejvýraznější české výrobce řemeslných džemů a delikates. Staví na ruční výrobě, vysokém podílu ovoce, lokálních surovinách a kombinacích chutí, které propojují tradici s moderní gastronomií. Každá sklenička vzniká v malých várkách s důrazem na kvalitu, čerstvost a sezónnost.

Divadlo Ungelt letos oslavilo 30 let existence a k tomuto jubileu si splnilo dlouholetý sen – vlastní kavárnu s názvem Café Hein. Osobitý interiér kavárny navrhl filmový architekt Jan Vlček. Svou originální vizí rozvinul atmosféru prostoru, který se nachází přímo nad sklepním divadelním sálem, v domě ze 14. století, se vstupem z ulice Štupartská. Café Heinv centru Prahy je otevřeno denně od 9do 21 hodin.

Pod záštitou měst Mělník, Neratovice a Kralupy nad Vltavou vznikl nový gastronomický projekt Ochutnejte Mělnicko, který si klade za cíl představit návštěvníkům regionu i místním obyvatelům ty nejlepší restaurace, bistra a kavárny na Mělnicku.

Valentýn nemusí být o okázalých gestech. Někdy stačí drobnost, která potěší a řekne vše podstatné. Právě takovým dárkem mohou být pralinky Ferrero z limitované valentýnské edice, ukryté v elegantních krabičkách ve tvaru srdce.