Interiér kavárny je laděný v retro stylu s dřevěnými prvky a historickou atmosférou. Dominantou prostoru je nástropní malba významného českého umělce Jana Kristoforiho, která odkazuje na symboliku alchymie. Celkový dojem dotváří stylová hudba, čerstvé květiny i detaily připomínající dobu tradičních kavárenských setkání.

Alchymista ale není jen kavárnou. Díky propojení s Galerií Scarabeus vznikl jedinečný kulturní prostor, kde mohou návštěvníci spojit posezení u kávy s prohlídkou uměleckých výstav. Součástí komplexu je také Muzeum kávy, které představuje historii pěstování kávy, staré mlýnky, pražičky, reklamní materiály a další předměty spojené s kávovou kulturou.

Celý prostor nese název Letenský Montmartre a jeho součástí je také kouzelná zahrada ukrytá ve vnitrobloku. Zelená oáza s jezírkem a venkovními uměleckými prvky nabízí místo k odpočinku daleko od ruchu města – ideální pro letní posezení s kávou nebo dezertem.

Za vznikem kavárny, galerie i zahrady stojí výtvarnice Kateřina Ebelová, Ph.D., na jejíž práci dnes navazuje její dcera Patricie Ebelová. Díky jejich péči si Alchymista stále zachovává osobitou atmosféru místa, kde se potkává kavárenská tradice, kultura a umění.

Kavárna myslí také na rodiny s dětmi i návštěvníky se psy. Vzhledem k poloze mezi Stromovkou a Letenskými sady je příjemnou zastávkou po procházce jednou z nejkrásnějších částí Prahy.