Pod vedením šéfkuchaře Karla Hyneka, jenž zkušenosti sbíral v Paříži, Velké Británii a renomovaných hotelích, vzniká moderní gastronomie založená na kvalitních surovinách a sezónních ingrediencích. Ranní nabídka zahrnuje například Vejce Royale nebo grilovaný bagel s uzeným lososem, na oběd a večeři si můžete vybrat goulash „Hotel Paříž“ s karlovarským knedlíkem nebo telecí řízek s bramborovou kaší a brusinkovým chutney. Z rybích specialit stojí za zmínku grilovaný pstruh duhový s kmínem a hráškovým pyré nebo chobotnice s bylinkami, bramborami Dauphinoise a ratatouille; nechybí ani krevety, risotta či domácí pasta. Na závěr láká dort „Paříž“ podle receptu z roku 1904, teplý jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou nebo lemon sorbet s melounem a sektem Mucha.

Tony’s Café & Bar vyniká také koktejlovým lístkem. Signature drink „Hotel Paris“ kombinuje prémiovou hroznovou vodku Cîroc, likér Crème de Mûre, čerstvé ostružiny a mátu. Bar nabízí i sekci šampaňských, ginových nebo whisky koktejlů a pravidelně zde hraje živé piano – každý čtvrtek, pátek a sobotu od 19 hodin.

Podnik je skvělým místem jak pro turisty, tak pro Pražany: v jednom prostoru se setkává elegance secese, moderní kuchyně a kosmopolitní barová kultura. Tony’s Café & Bar najdete na adrese U Obecního domu 1, Praha 1; otevřeno má denně od 8:30, v neděli a pondělí do 23:30, v úterý až čtvrtek do 1:00, v pátek a sobotu až do 2:00. Rezervace přijímají na telefonu +420 222 195 195.