Radegast patří k pivovarům s nejnižší spotřebou vody na světě. Za uplynulých 15 let dokázali v Nošovicích technologickými úpravami snížit spotřebu vody v pivovaru o 44 %. Radegast tak nyní spotřebuje na výrobu 1 litru piva pouze 2,29 litru vody. Tato hodnota patří mezi nejlepší na světě (světový průměr je 4,5 litru vody na litr piva, český 3,4 l/l). Při tak nízké spotřebě je hledání dalších úspor nesnadné a jejich efekt je malý. „Proto se v posledních letech zaměřujeme na podporu projektů, které pomáhají zadržet vodu v krajině. Dosud jsme se podíleli na vybudování či obnovení 83 tůní a mokřadů, v okolí pivovaru pak máme pro zadržení vody vybudovanou soustavu pivovarských rybníčků. Tato opatření celkově zadrží 40 milionů litrů vody ročně. Do konce roku hodláme ve spolupráci s Lesy ČR vybudovat dalších 28 tůní, u nichž budeme objem zadržené vody ještě vyhodnocovat. Chceme tak zadržet v krajině do roku 2030 více vody, než si z ní bereme,“ přibližuje aktivity Josef Jalůvka, manažer značky Radegast u příležitosti Světového dne boje proti suchu, který připadá na 17. června. Celkově Radegast dosud do vodozádržných opatření tohoto typu investoval zhruba 10 milionů korun.
Nově chce Radegast do Boje o vodu zapojit také veřejnost. Spojil se s iniciativou Ukliďme Česko a společně připraví během následujících měsíců více než 100 úklidových akcí v okolí tuzemských vodních toků. „Propojujeme přirozenou péči Čechů o vodní toky s našimi aktivitami pro efektivnější nakládání s vodou. Bojovat proti plýtvání totiž může každý z nás, například sběrem dešťové vody. Proto nejaktivnější účastníky úklidových akcí odměníme celkem 2030 sudy na dešťovou vodu, které dohromady zadrží přes 8 milionů litrů vody každý rok,“ vysvětluje Josef Jalůvka.
Vavřinec Hradilek předvedl „vodní slalom na suchu“
Letošní kampaň Boj o vodu zahájil 16. června kajakář a olympionik Vavřinec Hradilek. V pražském Trojském kanálu předvedl, jak by vypadal vodní slalom bez vody. Během jeho jízdy se před zraky veřejnosti voda v kanále postupně vypouštěla, až zůstal stát na místě. „Voda mě provází celý život, je neodmyslitelně spjata se sportem, kterému se věnuji. Vypouštějící se slalomářský kanál symbolizuje to, co se reálně děje s českou krajinou, voda z ní postupně mizí. Společně s Radegastem chceme tímto silným gestem na situaci upozornit. Věřím, že akce pomůže otevřít širší debatu o tom, jak důležité je vodu v přírodě udržet a jak k tomu může přispět každý z nás, ať už jako jednotlivec nebo firma,“ přibližuje Vavřinec Hradilek, který s Radegastem spolupracuje již druhým rokem. V rámci loňské kampaně sjel na kajaku „na sucho“ Nuselské schody v Praze.
Pivovar rozdá sudy na dešťovku
Úklidy řek a okolí vodních toků budou probíhat po celé léto a vyvrcholí začátkem podzimu. „Očekáváme, že se díky kampani přihlásí tisíce dobrovolníků, kteří s čistěním okolí řek, potoků či vodních kanálů pomohou. Naše platforma má s úklidem české krajiny dlouholeté zkušenosti, v loňském roce jsme úspěšně uspořádali 4697 úklidů, do kterých se zapojilo 185 000 dobrovolníků,“ přibližuje Miroslav Kubásek ze spolku Ukliďme Česko.
Dobrovolníci se mohou registrovat na stránce www.bojovodu.cz a přidat se k již existující úklidové akci, nebo si naplánovat vlastní. Po dokončení úklidu organizátoři vyplní zprávu o jeho průběhu, přidat mohou také fotografie z akce. „Jednotlivé zprávy z průběhu úklidů vyhodnotíme. Důležitý bude počet účastníků, rozsah úklidu či míra zapojení jednotlivých dobrovolníků. Nejaktivnějším účastníkům dáme celkem 2030 sudů na dešťovou vodu, každý s objemem 200 litrů a s logem Radegastu. Chuť Čechů pečovat o své okolí zapadá do našeho závazku o udržování vody v krajině a péče o vodní toky. Věříme, že motivace v podobě sudů na dešťovou vodu aktivitu dobrovolníků ještě podpoří,“ dodává Josef Jalůvka.
Radegast uvařil limitovanou várku ležáku Rezist
Pivovar Radegast pokračuje také v aktivitách, které zlepšují hospodaření s vodou při pěstování základních pivovarských surovin. V rámci Plzeňského Prazdroje jde konkrétně o projekty Pro Ječmen a Kytky pro chmel, které za pomoci regenerativního zemědělství pomáhají k lepšímu vsakování srážek na poli, vracejí živiny do půdy a zvyšuji odolnost ječmene a chmele vůči výkyvům počasí. Množství vody, které se těmito aktivitami podaří ročně v krajině zadržet, činí prozatím 58 milionů litrů. Protože je v plánu jejich rozšiřování na další místa v Česku, objem takto zadržené vody v krajině se bude ještě navyšovat.
Dalším z výsledků této snahy jsou Odolchmely, nové odrůdy chmele, které vznikají ve spolupráci s Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským a Chmelařským institutem. Tyto odrůdy mají mnohem vyšší odolnost vůči suchu. Radegast z Odolchmele uvařil limitovanou várku piva Rezist, chuťově plný 11stupňový ležák o hořkosti 39 IBU. Rezist mohli ochutnat návštěvníci letošního festivalu Rock for People a k dostání bude také na festivalu Colours of Ostrava a během léta i v obchodním řetězci Billa. Zařazen bude také do nejrůznějších spotřebitelských soutěží
