Listopadový program v Praze nemusí končit u jedné rezervace na večeři. Někdy stojí za to vyrazit na trh, podívat se řemeslníkovi pod ruce nebo ochutnat víno s výkladem. Náš výběr začíná barevným Mexikem v Holešovicích, pokračuje českou zabijačkou a končí tipem na poslední listopadový týden. Při plánování rozlišujte volný vstup do areálu od ceny jídla, degustace či samostatného programu.
5. listopadu: Día de Muertos v Holešovické tržnici
Čtvrtek může mít tentokrát podobu mexické fiesty. Na Tržním náměstí a Východním korzu budou tacos, quesadillas, churros a další speciality, v hale 13 mexický market. Jídlo doplní hudba, tradiční oltář ofrenda a v 18 hodin průvod areálem. Pokud chcete ochutnávat a zároveň mít důvod zůstat venku i po práci, je to nejbarevnější zastávka našeho výběru.
Kdy a kde: 5. listopadu, gastro zóny 11:00–22:00; market v hale 13 od 13:00 do 20:00. Holešovická tržnice, Bubenské nábřeží. Vstup do gastro zón a marketu je volný, konzumace se platí zvlášť. Dětský karneval v hale 11 je samostatný hodinový program za 100 Kč na osobu, sloty od 13:00, poslední v 18:00.
Kompletní program Día de Muertos
6.–7. listopadu: pro dospělé na Whisky Life! Prague
Novoměstská radnice nabídne jiný typ ochutnávání. Festival Whisky Life! Prague představuje whisky různých stylů, koktejly i možnost promluvit si s vystavovateli a ambasadory. Nejde tedy jen o zastávku na skleničku: výběr lze přizpůsobit tomu, zda už máte oblíbený styl, nebo si v nabídce teprve hledáte cestu. Letošním speciálním hostem je Lenka Whyles Nádvorníková.
Kdy a kde: 6. a 7. listopadu, oba dny 15:00–22:00, Novoměstská radnice, Karlovo náměstí 1/23. Program je pro návštěvníky od 18 let. Cenu vstupenky a podmínky jednotlivých ochutnávek či masterclass zkontrolujte v oficiálním prodeji.
Program a vstupenky Whisky Life!
8. listopadu: zabijačka s Františkem Kšánou
Nedělní tip míří před halu 27 v Holešovické tržnici. František Kšána a jeho kolegové ukážou, jak vznikají zabijačkové speciality. Část se připraví přímo na místě, takže si návštěvníci mohou spojit ochutnávání s pohledem na řemeslo. Pro toho, koho zajímá i práce za hotovým jídlem, je to jiný zážitek než běžné restaurační menu.
Obrazový materiál k Zabijačce s Františkem Kšánou. Zdroj: Holešovická tržnice.
Kdy a kde: neděle 8. listopadu, podle pořadatele Ambiente 9:00–17:00, před halou 27 v Holešovické tržnici. Vstup je zdarma, jídlo se hradí samostatně.
Čas a podrobnosti u pořadatele
11. listopadu: mladá vína s výkladem v hale 29
Ve vinotéce Moravské banky vín je na svatomartinský večer připravena řízená degustace letošních mladých vín. Ochutnávku doprovodí odborný výklad a malé občerstvení. Oproti velkému festivalu jde o konkrétní večer s rezervací, a tedy i o tip pro ty, kdo dávají přednost menšímu prostoru a soustředěnému ochutnávání.
Vinotéka v hale 29 Holešovické tržnice. Zdroj: Holešovická tržnice.
Kdy a kde: 11. listopadu, 19:00–22:00, hala 29 v Holešovické tržnici. Konzumační lístek stojí 550 Kč a zahrnuje ochutnávku i malé sousto. Rezervace je nutná: jiri.krepelka@bankavin.cz, telefon 602 110 000.
Podmínky degustace
Od 30. listopadu: tatarákový týden na Kulaťáku
Pokud si listopadové chutě rozplánujete až do konce měsíce, přidejte do diáře Kulaťák. Restaurace na přelom listopadu a prosince ohlásila týden speciálních tataráků. Je to volba pro klasické posezení u stolu namísto festivalového putování. Konkrétní nabídku a ceny si před návštěvou otevřete v aktuálním menu restaurace; rozpočet se bude odvíjet od objednávky.
Kdy a kde: 30. listopadu – 6. prosince 2026, restaurace Kulaťák v Dejvicích. Termín spadá zčásti už do prosince, začíná však poslední listopadový den.
Tematické týdny a nabídka Kulaťáku
Vyberte si podle společnosti a času
Na odpoledne s rodinou se hodí mexický market, kde lze jídlo kombinovat s dalším programem; dětskou zónu je potřeba řešit zvlášť. S partou můžete vyrazit do tržnice na zabijačku, na večer ve dvou zvolit rezervovanou degustaci. Kdo hledá především pečenou husu, najde další podniky v našem samostatném přehledu svatomartinských hus v Praze.
Údaje ověřeny 29. října 2026; nabídka a kapacita se mohou měnit. Fotografie z oficiálních materiálů Holešovické tržnice: úvodní snímek zachycuje výzdobu Día de Muertos, další se vztahují k zabijačce a vinotéce v hale 29.
