KONFERENČNÍ PROSTORY COLUMNA

Pivo Karlín je místo, kam se chodí na poctivé pivo, dobrou kuchyni a příjemnou atmosféru.

Snažíte se shodit pár kilo, ale neustále vás honí mlsná? Stagnují vaše sportovní výkony? Nebo máte pocit, že vaše vlasy a nehty už nejsou to, co bývaly? Pravděpodobně jíte málo bílkovin. Příjem bílkovin by měl být základním stavebním kamenem vašeho jídelníčku, ať už zvedáte železo, běháte maratony, hubnete, nebo se jen chcete co nejdéle bezbolestně hýbat. Trenér a majitel tělocvičen Michal „Radar“ Vrátnýsepsal ultimátí návod, jak na ně.

Karlínská pivnice je klasická česká hospoda v tom nejlepším slova smyslu. Místo, kde má pivo správný říz, porce jsou pořádné a atmosféra přirozená.

Značka HackFood vznikla z přesvědčení, že skutečná funkčnost potravin nevzniká izolací jednotlivých látek, ale pochopením jejich přirozených souvislostí. V prostředí, kde je běžné extrahovat jednu molekulu, standardizovat ji a přidat do neutrální báze, představuje HackFood opačný přístup. Med zde není redukován na sladidlo, ale je chápán jako komplexní biologická matrice s vlastním funkčním potenciálem.

Představte si dva dny plné folkloru, kultury, zábavy a hlavně skvělého jídla od špičkových regionálních kuchařů. Tak přesně takto vypadá každoročně Olomoucký tvarůžkový festival, který je už devět let stálicí v kulturním kalendáři města a každý duben provoní centrum Olomouce tak, že sem trefíte už z dálky. Letos se tento gastronomický svátek pod širým nebem chystá na víkend 18. a 19. dubna a oslaví také 150 let výroby Olomouckých tvarůžků. U toho rozhodně chcete být!

GastroalianceTogether už třetím rokem dává prostor osobnostem, které stojí za jejími podniky. Měsíc šéfkuchařů není jen o speciálních jídlech na menu, ale především o lidech, kteří je tvoří. Každý z šéfkuchařů vybírá pokrm, ke kterému má osobní vztah a který vystihuje jeho styl vaření, zkušenosti i pohled na gastronomii. Hosté tak během února ochutnávají nejen nové kombinace chutí, ale i kuchařský rukopis, který se do jídla přirozeně otiskl. Jedním z podniků, které se do projektu zapojují, je pardubické Struhadlo v čele GastroalianceTogether už třetím rokem dává prostor osobnostem, které stojí za jejími podniky. Měsíc šéfkuchařů není jen o speciálních jídlech na menu, ale především o lidech, kteří je tvoří. Každý z šéfkuchařů vybírá pokrm, ke kterému má osobní vztah a který vystihuje jeho styl vaření, zkušenosti i pohled na gastronomii. Hosté tak během února ochutnávají nejen nové kombinace chutí, ale i kuchařský rukopis, který se do jídla přirozeně otiskl. Jedním z podniků, které se do projektu zapojují, je pardubické Struhadlo v čele s šéfkuchařem Petrem Břenkem.